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Sopa de jurel y percebes con calamares y esencia de hierbabuena
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 1 jurel de 600 g.
  • 150 g. de percebes
  • 150 g. de calamares
  • Hierbabuena
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • Pistilos de azafrán
  • Sal
Dificultad

2 Media

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Foto de Sopa de jurel y percebes con calamares y esencia de hierbabuena Preparación

Limpiar el jurel de piel y espinas y reservar. Cocer los percebes. Con el agua de cocer los percebes, las espinas del jurel, el puerro, las hierbas aromáticas y los dos pistilos de azafrán, hacer la sopa de jurel y percebes. Pelar y limpiar los calamares y marcarlos a la plancha. Presentar el plato como en la imagen.

Receta facilitada por FROM

Valor Nutricional


Comentario nutricional

tipo_tridion= dificultad_tridion=2 Media