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Rape a la parrilla
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  •  700 g. de filetes de rape en trozos
  •  4 cucharadas de aceite de oliva
  •  2 dientes de ajo machacados
  •  1 cucharada de jengibre fresco rallado
  •  2 cucharadas de albahaca fresca picada
  •  2 limas partidas en 6 trozos
  •  Sal y pimienta
  •  Pinchos de bambú
Dificultad

2 Media

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Foto de Rape a la parrilla Preparación

Mezclar en un recipiente el aceite de oliva, la piel de lima, el ajo, el jengibre y la albahaca, y rociar los trozos de rape limpios con la mezcla. Dejarlo reposar durante dos horas.

Remojar en agua fría los pinchos de bambú durante media hora.
Ensartar los trozos de rape alternándolos con los trozos de lima y freírlos en una parrilla, dándoles la vuelta con frecuencia hasta que el pescado este tierno.

Acompañar si quiere los pinchos con unos espaguetis. Servir caliente.

Receta facilitada por FROM

Valor Nutricional


Comentario nutricional

tipo_tridion= dificultad_tridion=2 Media