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Leche Merengada
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
  • 1 l de leche
  • 3 claras de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar glasé
  • 1 rama de canela y en polvo
  • Cáscara de limón
Dificultad

2 Media

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Foto de leche merengada Preparación

Calentar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y la rama de la canela hasta que comience a hervir.
 
Retirar del fuego y enfriar en el congelador.
 
Batir las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar glasé.
 
Mezclar con la leche fría y espolvorear con canela en polvo.
 
Consejos:
 
Para que la textura sea perfecta se debe colar la leche fría.
 
Vigilar la leche de vez en cuando para que no se congele.

Presentación

Adornar con frutas del bosque.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

tipo_tridion= dificultad_tridion=2 Media