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Manitas rebozadas
icono estrella
Muy buena
Ingredientes

1 pata de ternera u 8 manos de cordero ó 4 manos de cerdo

Huevo batido

Perejil picado

Harina

Pimienta

Sal

Escarola

Aceite de oliva virgen extra

Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


manitas_rebozadas Preparación

Hervir las patas o manos, sacarles las cañas y cortarlas: las de ternera en pedazos algo grandes y las manos de cordero y cerdo por la mitad.

Salpimentar, pasar por huevo batido con un poco de perejil picado,pasar por la harina y freír en aceite bien caliente hasta que se doren los trozos.

Se puede acompañar con unas hojas de escarola.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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