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Pierna o paletilla de cordero asado
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Muy buena
Ingredientes

Para 4 personas:

  • 1 paletilla o pierna de cordero
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • 3 patatas
  • Agua

 



Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Preparación

Pelar las patatas, lavarlas, partirlas en rodajas finas y situarlas en la base de un recipiente de barro.

Sobre éstas situar el cordero, previamente salado.

En el mortero picar los ajos y añadirle un chorrito de vinagre.

Con esta mezcla regar el cordero e introducirlo en el horno a unos 180-200º C durante aproximadamente 60-90 minutos.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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