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Gajos de pomelo en almíbar
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 4 pomelos rosas
  • Almendras fileteadas al gusto
  • 1dl. de agua
  • Unas hojitas de menta
  • 150gr. de azúcar
Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


pomelo Preparación

Tostar las almendras en una sartén sin grasa.

Pelar los pomelos a lo vivo* y separar los gajos.

Exprimir el zumo de 2 pomelos y disponer en un cazo con el azúcar y el agua. Llevar a ebullición y continuar la cocción, a fuego medio, hasta obtener un almíbar ligero.

Agregar los gajos de pomelo y retirar del fuego.

 Servir en plato, espolvorear con las almendras y adornar con la menta.

 

*Pelado a lovivo: forma de cortar los cítricos en la que se les corta la piel y se les retira con el cuchillo la piel blanquecina del interior, de forma que la fruta queda más bonita para su presentación.  

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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