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Remojón antequerano (ensalada)
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 2 naranjas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta tierna
  • 150gr. de bacalao desalado en tiras
  • Aceitunas negras
  • 2 huevos duros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino de Jerez
  • Sal
  • Pimentón dulce
Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Cebolla Preparación

Se cortan la naranja muy fina y el pimiento verde y la cebolleta en «juliana».

Se coloca todo en un plato y se aliña con el aceite, el vinagre, la sal y un poquito de pimentón dulce.

Tras el aliño, se adorna con la tiras de bacalao ligeramente asadas, aceitunas negras deshuesadas y huevos cocidos en pedazos.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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