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Ensalada de naranja y remolacha
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Muy buena
Ingredientes
  • 250 gr. de remolacha cruda
  • 2 naranjas
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 ramas de apio
  • 15cl. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Mostaza
Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Remolacha Preparación

Rallar la remolacha, cortar en trozos pequeños el apio y poner ambos ingredientes en un bol.

Añadir a la mezcla una de las naranjas troceada en cubos de 1cm x 1cm aprox.

Para la vinagreta exprimir la otra naranja y rallar su piel (con cuidado de no coger nada de la parte blanca, ya que amarga), añadir al zumo la ralladura de la piel, el aceite de oliva, la mostaza, vinagre y el ajo picado, sazonar y mezclar bien.

Mezclar la vinagreta con la ensalada y poner unos minutos en la nevera antes de servir.

Presentación


 


 

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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