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Cordero asado
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 1/2 cordero lechal
  • 100gr. de manteca de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de agua
  • Sal gorda
Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Preparación

Colocar el cordero en una cazuela de barro con la piel hacia abajo, frotarlo con los ajos y la manteca y espolvorearlo con sal gorda.

Agregar el agua y meter en el horno precalentado a 150 ºC durante una hora, rociándolo de vez en cuando con su propio jugo.

Dar la vuelta al cordero y untar por el otro lado con manteca.

Subir la temperatura del horno a 250 ºC y continuar la cocción durante 45 minutos más, o hasta que esté dorado.

Servir en la misma cazuela, acompañado de patatas panaderas y de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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