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Alcachofas en su salsa
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 6 corazones de alcachofa
  • ½ cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 tomate maduro
  • ½ dl. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Sal
Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Preparación

Rehogar la cebolla picada, el ajo, el laurel y el tomate troceado .

Añadir las alcachofas, removiendo todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

A continuación, incorporar el pimentón y el vinagre. Añadir agua hasta cubrir las alcachofas y dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.

Rectificar de sal y servir caliente.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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