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Alcachofas Luisa
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 1kg y ½ de alcachofas naturales
  • 8 huevos
  • Pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 l de agua
  • ½ dl. de aceite de oliva virgen extra
Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Preparación

Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad y aprovechar sólo los corazones.

Mezclar el pan rallado y los huevos con el ajo picado y el perejil. Rebozar las alcachofas, por la cara plana solamente, y freír.

En un recipiente aparte, hervir el agua y añadir las alcachofas fritas con unos 100gr. del aceite donde se han frito. Poner a hervir durante quince minutos.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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