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Alcachofas al vapor
icono estrella
Muy buena
Ingredientes
  • 12 alcachofas
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal maldon
  • Opcional: piñones y ajos laminados

Dificultad

Medidas caseras por ración/persona


Número de comensales


Preparación

Se corta el tallo de las alcachofas, se quitan las hojas más duras, se cortan las puntas y se frotan con limón para que no se ennegrezcan. Se aliñan con pimentón y aceite.

En cada cogollo de la alcachofa se pueden añadir, si se desea, piñones y láminas de ajos.

Se ponen a cocer al vapor, con dos dedos de agua, en el fondo de una cazuela grande, hasta que estén tiernas.

Antes de servir se espolvorean con sal maldon.

Valor Nutricional


Comentario nutricional

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